Zeytinyağının rengi zamanla değişir.

Zeytinyağının rengi zamanla değişir.

Zeytinyağının rengi zamanla değişir.

Zeytinyağının rengi sezon boyunca değişir, taze zeytinyağının rengi koyu yeşil renktedir. Bunun nedeni klorofildir. Zamanla klorofiller yok olmaya başlar ve yağın rengi sarıya doğru döner.